CONGRESISTAS BUSCAN IMPULSAR PROYECTOS DE DESARROLLO DE LA INC
Los Senadores Juan Afara, Presidente de la Comisi� ...
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El Senador Juan Afara, Presidente de la Comisión Nacional de Defensa de los Recursos Naturales (CONADERNA), encabezó el acto protocolar en la sala de sesiones de la Cámara de Senadores por la cual este alto cuerpo legislativo rindió homenaje y reconocimiento a los jóvenes estudiantes del Colegio Nacional Kuarahy Resê del Municipio de Tomás Romero Pereira, Departamento de Itapúa, ganadores del concurso Escuela Emprendedora 2021 en la categoría ‘Amigos del Desarrollo Sostenible’ con su Proyecto ´Karoto Heterei´, elaboración de alimentos a base de zanahoria utilizando como materia prima la zanahoria de descarte.
El homenaje tuvo lugar al inicio de la sesión ordinaria de la fecha, ocasión en que los estudiantes María Isabel Benítez López, Yesica Daiana Medina Martínez y Álvaro David Báez Velázquez, del tercer año de la media, junto al Sr. Epifanio Bordón (Director) y la Lic. María Cristina Cardozo (Profesora tutora) recibieron una placa y copia de la Declaración N° 404, de manos del senador Afara y de su colega el senador Óscar Salomón, presidente de la Cámara Alta.
Igualmente acompañaron este acto los senadores Fernando Lugo, Vicepresidente Primero, y su colega Daniel Rojas López.
El senador Afara destacó la iniciativa emprendedora de los jóvenes de Tomás Romero Pereira, conocida como la “capital de la zanahoria” por constituir el distrito de mayor producción de la hortaliza en todo el departamento de Itapúa. “Con más de mil familias dedicadas al rubro, el municipio provee el 90 por ciento del consumo de zanahoria a nivel país, lo que califica al sector como el más dinamizador del distrito”, indicó.
Dijo que la hortaliza es comercializada a gran escala en el Mercado de Abasto y en cadenas de supermercados, generando importantes ingresos para los pobladores locales. En otro momento acotó que el proyecto Karoto Heterei impulsado por los jóvenes aprovecha la zanahoria de descarte, es decir, aquella que no puede ser comercializada debido a parámetros como el tamaño, forma o color, teniendo alrededor de 5.000 kilos por hectárea cultivada.
“Valoro el desarrollo de la investigación de estos jóvenes, logrando un resultado tan valioso y rentable que contribuye con la economía”, enfatizó.
Los estudiantes lograron el reconocimiento de su proyecto productivo por parte de la ONG TeachA Man To Fish (Enseñar a un hombre a pescar) en el marco del concurso Escuela Emprendedora impulsada en nuestro país con apoyo del Ministerio de Educación y Ciencias.
“Lo destacable de estos chicos, es que, junto con la tutora, realizan los trabajos y pruebas en el domicilio particular, ya que en la institución no tienen acondicionado el lugar, ni los utensilios necesarios”, apuntó Afara.
Agregó que todos los productos son comercializados en el colegio y en la feria municipal de la ciudad de María Auxiliadora, como también por el sistema de delivery.
La iniciativa contribuye con los Objetivos de Desarrollo Sostenible N° 2 Hambre cero, 8 Empleo digno, 12 Consumo responsable.
“Por todos estos méritos, es justo entregar este reconocimiento como aliento a continuar con la labor iniciada y apuntar a desarrollar una microempresa que contribuirá con el crecimiento personal y económico de los jóvenes, de la comunidad y de la institución. Mis felicitaciones a los padres de familia, docentes, tutores y jóvenes emprendedores. Sí se puede, es posible cuando se lo proponen y está demostrado”, concluyó el legislador.
Por su parte, la estudiante Yesica Daiana Medina Martínez, refirió que las zanahorias que no llegan al mercado se utilizan comúnmente para alimentación animal, quedando buena parte en las chacras, donde su descomposición termina por acidificarlos suelos, lo que genera altos costos para las cosechas siguientes.
“Como jóvenes de tierra adentro que conocemos y entendemos estos procesos de producción decidimos darle un valor agregado, a fin de generar ingresos valiosos para la economía del distrito, ideando condiciones que generen como fuentes de trabajo, con lo que contribuimos con los ODS”, expresó.
“Contamos con materia prima de calidad y en cantidad. Así nace Karoto Heterei, empresa escolar que se inscribió en el año 2021 en el concurso propuesto por el MEC bajo la denominación Escuela Emprendedora de la Fundación Paraguaya”, apuntó.
Agregó que posteriormente se inscribieron en el concurso internacional en Londres, Inglaterra, donde se adjudicaron uno de los cinco premios como Defensores del Desarrollo Sostenible.
La joven citó una larga lista de exquisiteces obtenidas con el procesamiento de la zanahoria de descarte, como panificados, bollos, comidas típicas, además de pickles, polvo de hornear, bizcochos, pastas, helados, bebidas detox, entre otros.
También mencionó que se encuentran desarrollando la producción de alcohol y harina de zanahoria.
“Solicitamos la ayuda para la obtención de créditos blandos para la puesta en marcha del proyecto industrialización de la zanahoria, apoyo para la realización de trámites legales y estudios de factibilidad y viabilidad del proyecto, que para nosotros sería una solución de forma para evitar la migración masiva de jóvenes en busca de mejores condiciones de vida”, remarcó.
En nombre de la comunidad educativa del Colegio Kuarahy Resê, la joven agradeció al Senador Juan Afara por impulsar esta distinción, la que resulta muy significativa para todo el distrito y en especial para todos los jóvenes, indicó.
“Somos ideólogos de los cambios para la mejora de la calidad de vida. Somos el grupo que quizás está latente, pero les puedo asegurar que, con incentivos, como este reconocimiento, podemos promover proyectos que aseguren el empoderamiento económico desde el lugar que nos corresponde”, adujo.
Finalmente, los homenajeados recibieron el saludo afectuoso de los legisladores presentes.-
